Исторически сложилось так, что мой отец, Сергей Александрович, начал в 1990 году обучаться пчеловодству у фронтовика, дедушки Алексея Григорьевича Бесперстова в селе Утёвке Самарской области. А дедушка Беспёрстов пчёл сахаром осенью не подкармливал. Так и в нашей семье повелось - что пчёлкам мы поздним летом (ранней осенью) сахарный сироп давать не стали. Время шло, я вырос, и подключился к семейному ремеслу. И я тоже пошёл по стопам своего отца и оставлял зимовать пчёлок только на мёде.
Лучше всего пчёлки зимуют на раннелетнем мёде. В нём больше всего фруктозы и он долго не кристаллизуется в сотах. Так вот, мы, как пчеловоды, не жадничаем, и оставляем пчёлкам достаточно мёда на зиму, и с этой точки зрения у нас нет нужды закармливать пчёл в зиму сахарным сиропом. Погода, как правило, в начале лета в наших краях всегда стоит удачная, и раннелетнего мёда на нашей пасеке получается достаточно.
Мы разводим среднерусскую породу пчёл. Пасека стоит в лесу. Многие пчеловоды боятся зимовать на мёде, потому что в мёд из леса может попадать падь, а на падевом мёде пчёлки зимуют очень плохо. Так вот, среднерусская порода пчёл очень устойчива к падевому токсикозу.
Есть данные, что среднерусская пчела более экономно расходует зимой мёд, чем другие расы пчёл. А значит, наполненность кишечника экскрементами во время зимовки у неё ниже, и она лучше переживает зиму. Да и вообще, причиной подкормки сахаром многие пчеловоды называют именно то, что пчелки лучше зимуют. А у нас - среднерусская порода, которая в принципе зимует хорошо. Вот поэтому на нашей пасеке и не принято кормить в зиму пчёлок сахаром. |