Элитный мёд с семейной пасеки Загайновых.

Прополис.

Главная

Прайс-лист

Заказать

Контакты

Наша миссия

Отзывы


Справочно:

Мёд

Прополис

Маточное молочко

Пыльца

Перга

Забрусный мёд

Пасека Загайновых на Ютьюбе Канал на ютьюбе

Пасека Загайновых Вконтакте Мы в контакте

 

 

 

Яндекс.Метрика

Прополис.                      Апипедия®
     Общие сведения.
     Интересные факты.
     Как выбрать качественный прополис.
     Состав.
     Свойства.
     Применение прополиса.
     Настойка прополиса.
     Как приготовить мёд с прополисом.
     Водный прополис.
     Как жевать прополис.

Общие сведения о прополисе.

На данной картинке изображён прополис.        Прополис  (также называют "пчелиный клей", "уза") представляет из себя пластилино-подобное вещество, с помощью которого пчёлы в улье заделывают щели и изолируют вредные посторонние предметы, попадающие в улей. Наряду с мёдом, пергой, маточным молочком и забрусом является одним из традиционных продуктов пчеловодства. Пчелиный клей немного входит в состав забруса и забрусного мёда. Пчёлы получают его из субстанций клейких лиственных и хвойных деревьев, растительных соков, смешивая всё это с цветочной пыльцой и собственной слюной.


         Замечено, что максимальное количество пчелиного клея пчёлы вырабатывают с 15 июля по 15 августа, когда они самым активным образом готовятся к предстоящей зиме. Фактически этот продукт пчеловодства является пчелиным антибиотиком. Именно за счёт него воздушная среда в улье является стерильной. На наш взгляд пчёлы среднерусской породы прополисуют свои ульи значительно сильнее, чем пчёлы карпатской породы.


Интересные факты о прополисе.

На картинке приведена фотоизображение прополиса. В абзаце ниже перечислены интересные факты о прополисе.        Слово "прополис" имеет греческое происхождение. Как известно, "полис" по-гречески - это город. Pro - означает "впереди". То есть прополис - означает "Впереди города", что и не удивительно, поскольку пчёлы в основном покрывают им летки перед ульем, а летки, как известно - это "городские ворота" пчелиного города, именуемого ульем.
        Ещё в древности люди заметили, что данный продукт обладает антигнилостным, бальзамирующим и мумифицирующим действием. В известном труде "Канон врачебной науки" Авиценна писал, что чёрный воск (так он называл пчелиный клей) вытягивает из ран концы стрел и шипы, он очищает, разрежает и слегка смягчает. Цены на него были всегда очень высокими, выше чем на мёд и воск.
        Более 6000 лет назад пчелиный клей использовался египетскими жрецами для мумификации тел фараонов.
        Даже при кипячении в воде он сохраняет все (!) свои свойства в течение часа!
        Известно, что к любому антибиотику бактерии приспосабливаются. Даже существует опасность, что со временем выжившие бактерии, несущие в себе генетический код устойчивости к антибиотику, смогут использовать его (антибиотик) в пищу. Однако, не существует бактерий, которые смогли бы одолеть пчелиный клей. Проводились тысячи исследований, окончившиеся ничем. Пчелиный клей убивает даже резистентный стафилококк, не говоря уже о золотистом. К прополису также чувствительны (он уничтожает) гемолитический стрептококк, синегнойную и дифтерийную палочки. Приостанавливает рост туберкулёза и возбудителя тифов. При этом прополис не вызывает дисбактериоз. Доказано, что уза в отличие от антибиотиков обладает меньшей токсичностью, отсутствием побочных эффектов, обладает более физиологичным действием.


Как выбрать качественный прополис.

        

        Пчёлы обрабатывают прополисом в основном летки, верхнюю поверхность у рамок, а также боковые части у рамок. Самый качественный прополис - летковый. Но его обычно не так много. А прополис с верхней части рамок - зачастую строительный и содержит довольно много воска. Он располагается в форме дорожек. Большинство дорожек зелёные, красные, коричневые (прополисные), но есть и светло-жёлтые - восковые дорожки. Важно, чтобы пчеловод не смешивал восковые и прополисные дорожки. Самый качественный прополис - это свежий, только что собранный. Он липнет к рукам. Причём не тепла рук, а просто липнет. В нём больше всего лёгких фитонцидов - самых полезных для здоровья человека и обладающих самыми сильными антимикробными свойствами. Однажды пчёлки сделали здоровенный "шмат" прополиса на летке. Он был удивительно липким, прямо растекался по рукам. Жевать его было невозможно - он клеился по зубам. В результате я просто его рассасывал во рту, приклеив к нёбу. Каждый глоток слюны - был неимоверно горьким, целебным. Небольшим кусочком я поделился со своим другом (у него был насморк). Через некоторое время он не выдержал и побежал полоскать рот, но самое удивительное, что через 10 минут рассасывания насморк у него полностью прошёл! Так что если найдёте такой прополис - то вам крупно повезло! Со временем прополис становится более твёрдым, часть лёгких фитонцидов испаряется. На мой взгляд возможна и кристаллизация лёгких фитонцидов, хотя это нужно проверять в лабораторных условиях и довольно затруднительно из-за большого количества веществ в пчелином клее.

        Если в узе у вас завелись личинки, то не волнуйтесь. Это лишь показатель свежести прополиса. Это личинки огнёвки. Огнёвка зачастую селится под холстиком и питается восковыми дорожками и частично воском, входящим в состав прополиса (а воск в прополис входит всегда). Просто раздавите личинок (или даже бабочек) и спокойно пользуйтесь продуктом на здоровье.

        Ни в коем случае не берите прополис, прошедший "очистку" в воде. Некоторые пчеловоды "чистят" его в воде - частицы, богатые воском, всплывают, а прополис осаживается на дно. Однако, при этом, прополис теряет огромное количество полезных веществ, которые растворяются в воде (вода окрашивается в тёмный цвет). Преподаватель в Академии Пчеловодства, которая читала нам лекции по данному продукту, настрого нас предупредила по данному поводу. Это касается только пчелиного клея, который проходил очистку "в рассыпушку".

        Много ли воска в прополисе - обычно проверяют опуская его в воду. Если пчелиный клей в комочке, то в воду его можно опускать безбоязненно - своих свойств он не потеряет. Если комочек всплывает - то там очень много воска. Если идёт камнем на дно - то хороший прополис. Но не весь качественный прополис камнем уходит на дно. Случай из практики. Мой отец начищает много пчелиного клея, складывая прополисные холстики в морозилку, а затем счищая продукт ножом. Получается "прополисная пыль". Если её слепить в комочек, то внутри окажется много-много мелких пузырьков воздуха, и они не будут давать узе опускаться в воде. При этом если прополисную пыль нагреть в микроволновке, а затем тщательно смять пальцами, выжав весь воздух, пчелиный клей в воде быстро утонет. Пример такого случая вы можете посмотреть на видео ниже.



Состав прополиса.

На данном изображении приведено приближённое изображение прополиса. Хорошо видны его составляющие. В абзаце ниже описывается состав прополиса.        В состав прополиса входит более 280 соединений, но идентифицировано из них всего 111. В его состав входят терпеновые соединения (терпеновые кислоты), которые обладают выраженным противогрибковым действием. Также в состав данного продукта входит множество флавоноидов (кемпферол, рамназин, рамноцентрин, акацетин, изорамнетин), которые оказывают активное антимикробное и ранозаживляющее действие. В пчелином клее также присутствуют органические кислоты, в частности: бензойная, кофейная, коричная, которые эффективно останавливают развитие бактерий, а также обладают обезболивающими свойствами. В нём также есть смолы, воски и эфирные масла, которые обладают антивирусным действием. В нём присутствуют дубильные вещества, которые обладают противовоспалительным действием, помогают регенерации повреждённых тканей. В общей сложности в состав данного продукта входит около 50 активных веществ. Ниже в таблице мы привели среднее содержание основных составных элементов пчелиного клея:

Состав прополиса
Элемент
Процентное содержание
Растительные смолы От 38 до 60 % (в среднем 55)
Бальзамы, в том числе:
    - дубильные вещества
    - эфирные масла
От 3 до 30 % (в среднем 15)
    - 0,5 - 15 %
    - 2 - 15 %
Воск От 7,8 до 36 % (в среднем 22)

        В прополисе содержатся микроэлементы: железо, алюминий, магний, кремний, марганец, цинк, барий, медь, никель, свинец, хром, олово, ванадий и титан. Также в пчелином клее есть витамины: рибофлавин, ретинол, пантотеновая кислота, токоферол, аскорбиновая кислота, никотиновая кислота.


Свойства прополиса.

На фото - прополис. В абзаце ниже описываются свойства прополиса.       Свойства данного продукта поистине уникальны. Так, он обладает мощнейшими антисептическими свойствами. Прополис уничтожает вирусы, бактерии, грибки. В случае, если мышь попадает в улей (когда хочет поживиться личинками или полакомиться мёдом), пчёлы обычно её убивают своим ядом. Вместе с тем мышь довольно крупное для пчёл животное, и они не могут её самостоятельно вытащить. Чтобы она не разлагалась, они покрывают её останки пчелиным клеем, и она мумифицируется, а атмосфера в улье остаётся стерильной.
         Доказано, что уза усиливает эффект антибиотиков, уменьшает развитие антибиотико-устойчивых штаммов (на тетрациклин, пенициллин и др.)
        Флавоноиды, входящие в состав пчелиного клея, обладают активным противовоспалительным действием при проблемах с суставами, кожей и слизистых оболочек. Эти вещества укрепляют соединительную ткань в организме человека, сосуды. Они противодействуют распаду витамина C, уменьшают активность некоторых видов энзимов, которые вызывают распад межклеточной и хрящевой ткани. За счёт блокирования действия О-метил-трансферазы пчелиный клей способствует более эффективному расходованию адреналина в организме человека. В опытах Авиадо флавоноид эриодиктол, содержащийся в пчелином клее, предохранял подопытных животных от лёгочной недостаточности (после того, как они перенесли тепловое повреждение дыхательных путей).


       С древних времён известно обезболивающее (анестезирующее) свойство этого уникального продукта пчеловодства. Ещё Прокопович писал, что всего 0,25 процентный спиртовой экстракт пчелиного клея делает слизистую глаза подопытного кролика полностью бесчувственной. Установленным фактом является то, что смесь 0,25 процентного раствора кокаина и всего 0,03 процентного раствора пчелиного клея увеличивает обезболивающее действие кокаина в 14 (!) раз.
       Также он обладает выраженным противовирусным свойством, особенно его спиртовой раствор. Это неоднократно обсуждалось на различных международных симпозиумах.
       Некоторые исследователи утверждают, что выявили противоопухолевые свойства пчелиного клея. Эти свойства обусловлены содержащимся в прополисе фенэтиловым эфиром кофейной кислоты (ФЭКК), который подавляет размножение и распространение опухолевых клеток. Также установлена выборочная цитотоксичность данного соединения на некоторые культуры бласттрансформированных клеток, которая проявляется в апоптозе (процессе программируемой гибели) онкоклетки. При этом ФЭКК цитотоксичен только к онкологическим и бласттрансформируемым клеткам и не влияет на обычные нормальные клетки организма. Цитотоксическое действие на клетки опухоли также выявлено у другого компонента прополиса - артепеллина C.

       


Применение прополиса.

На рисунке изображён красный крест, который символизирует лечение прополисом. В абзаце ниже - применение прополиса.        Применение прополиса поистине огромно, особенно при лечении различных заболеваний. Мы опишем в данном разделе лишь детально исследованные случаи.
        1. Язвы желудка, в том числе застарелые. При язве желудка используются как правило 20-%-ные спиртовые настойки прополиса. Язвы, как правило, рубцуются в течение 18 дней, поэтому принимать 3 недели.
        2. Геморрой (патологическое расширение, воспаление и тромбоз вен вокруг прямой кишки).
        3. Эрозия шейки матки.
        4. Угри (прыщи), околоногтевые воспаления.
        5. Расширение вен на ногах (варикоз).
        6. Пролежни у лежачих больных.
        7. Воспаления миндалин (в том числе гнойные).
        8. Псориаз.
        9. Способствует поднятию иммунитета. Прополис активизирует интерферон (это было доказано в НИИ Пчеловодства), который губительно действует на вирусы. Отмечается повышение количества фагоцитов и лимфоцитов.
        10. При миокардитах - используется 20 % водный экстракт. Принимается внутрь по 20-30 капель 3 раза в день 14-16 дней. При данном заболевании обязательно нужно принимать мёд и пыльцу.

Настойка прополиса.

На рисунки приведено изображение настойки прополиса. В абзаце ниже идёт описание способа её получения.       Спиртовая настойка прополиса обладает, как мы уже упоминали комплексом полезнейших свойств. Она эффективно убивает бактерии, вирусы, грибки, заживляет раны, обладает не менее мощным обезболивающим средством, чем раствор кокаина. Она также снижает свёртываемость крови, стимулирует обменные процессы. Как же её приготовить?
        Разрежьте пчелиный клей на куски диаметром не более 2-3 мм (чтобы упростить задачу, воспользуйтесь следующей рекомендацией - заморозьте его в морозилке и разбейте молотком). Засыпьте кусочки в ёмкость, добавьте 96-процентный раствор медицинского спирта (можете добавить и водку с 40 %-ным содержанием спирта - только качественную). Поставьте в тёмное место при комнатной температуре. Старайтесь по возможности чаще встряхивать. Через 1/2 месяца процедите настойку и разлейте по ёмкостям. Настойка может храниться годами не теряя своих полезных свойств.



Как приготовить мёд с прополисом (рецепт от Загайновых)



        Ниже я представлю видео, на котором подробно рассказывается о технологии приготовления мёда с прополисом. Если удобнее читать - то под видео мы разместим сам рецепт.


        В Интернете размещают много рецептов мёда с прополисом. Но вот только ощущение, что большинство из них сами не готовили то, о чём пишут. В частности предлагают ввести прополис в мёд, подогреть, и вуаля - всё готово. Мы так пробовали. Не получается. Лучше воспользуйтесь нашим рецептом - он апробирован нами в течение многих лет. Итак, для начала приготовьте спиртовую настойку прополиса. Готовится она просто. Кладём пчелиный клей в морозилку, он становится хрупким, натираем его на тёрке и заливаем спиртом (плюс добавляем немного воды - так вещества лучше диссоциируют). Настаиваем несколько дней. Затем - выливаем настой (только без осадка) в широкую пластиковую ёмкость для выпаривания спирта и ставим в тёмное место при комнатной температуре. Ждём недели 2-4 пока всё не испарится. Затем нагреваем осадок на водяной бане и добавляем буквально несколько капель спирта, чтобы в охлаждённом виде густой экстракт прополиса по консистенции напоминал йогурт. Если мёд у вас плотный, то его необходимо пропустить через чистую мясорубку (у нас мясорубка используется только под медовые композиции). Если мёд по консистенции как масло - то можно его просто брать так. Затем сделайте в меду углубление ножом. И накапайте в ямку густого экстракта прополиса. Затем ножом концентрическими движениями начните смешивать мёд с прополисом. Постепенно смешивайте продукты, понемного. Вначале смешайте внутри ямки, и постепенно перейдите ко всему количеству мёда. Я всегда смешиваю на вкус. На 250 гр мёда у меня уходит 1,5 см густого экстракта на кончике ножа. Если вмешаете слишком много прополиса - то продукт будет горчить. Тогда нужно будет добавить немного мёда.

Водный прополис


        В ряде случаев (маленьким деткам, при беременности, при панкреатите - особенно в острой его фазе, при сильном воспалении слизистых) спиртовую настойку прополиса применять нельзя. В этом случае подойдёт водный прополис (не путайте его с прополисной водой). Для приготовления 10 %-ного водного прополиса возьмите ненужную металлическую ёмкость, налейте туда 90 мл воды и насыпьте 10 гр прополиса (предварительно заморозьте в морозилке, а затем пока он хрупкий быстро натрите на мелкой тёрке). Сделайте водяную баню. Кипятить на тихом огне в течение 1 часа, помешивая время от времени деревянной палочкой. После остывания - уберите воск, плавающий сверху, перелейте в тёмную ёмкость и храните в дверце холодильника.
        Свойства водного экстракта прополиса отличаются от спиртового, поскольку в спирту растворяются другие вещества (а в прополисе очень много различных химических соединений). Так, у свежего экстракта водного прополиса антибактериальные свойства сильнее, чем у масляного.
         Дозировка водного прополиса: взрослым назначают - от десяти капель до 1 чайной ложки. Принимать прямо в виде экстракта или с любимой жидкостью за тридцать минут до еды ежедневно 3 раза. Начинайте с нескольких капель и доводите до 1 чайной ложки постепенно - за неделю. Детям от 12 лет назначается уже взрослая дозировка. Детям до 12 лет дозировка считается так: взрослая дозировка делится на 70 - средний вес взрослого - и умножается на вес ребёнка в килограммах. Детям до трёх лет водная настойка пчелиного клея не рекомендуется. Курс приёма – 3-4 недели.

Как жевать прополис.


        В период эпидемий ОРЗ и ОРВИ прополис может стать хорошим барьером для микробов и частично вирусов, если держать его во рту. Лучше всего жевать комочек прополиса размеров в 1-2 спичечные головки. Так вы не пересушите слизистую и не будет ощущения сухости во рту. Если прополис свежий, то жевать его скорее всего не получится. Он слишком липкий и приклеивается к зубам. В этом случае лучше всего комочек прополиса приклеить к небу и смачивать его слюной, периодически её проглатывая. Если прополис не очень липкий, то жуйте его только передними зубами (не задними - по ним он тоже размажется). Пожевав немного передними зубами, сглотните слюну. Зубы, как правило, после жевания (рассасывания) прополиса становятся желтоватыми.
        Пчелиный клей на вкус имеет горьковатый привкус. Поэтому маленькие детки не любят его жевать. А ведь именно маленьким деткам необходим прополисный заслон во рту от всяких микробов! Как выйти из положения - меня научил мой коллега-пчеловод из соседнего района. Надо взять небольшой комочек забруса (он также есть у нас в продаже), добавить внутрь вкусного мёда и маленький кусочек прополиса. Получится полезная и вкусная (!) жевательная резинка, которую с удовольствием будут жевать маленькие детки, совсем не чувствуя горечи! Под маленькими детками я подразумеваю детей от 3 до 6 лет. Детям младше 3 лет лучше прополис не давать - можно "просмотреть" аллергическую реакцию, а дети в таком возрасте ещё не могут толком ничего рассказать о своём самочувствии.


        Сколько стоит прополис на нашей семейной пасеке.           

цена на мёд
Мёд лесной - 3 л 
1200 руб.
цена на пергу
Перга пчелиная - 100 г. 
400 руб.
цена на пыльцу
Пыльца - 100 гр 
200 руб.
цена на прополис Прополис - 1 гр 
12 руб.
забрусный мёд
Забрусный мёд - 0,5 л 
900 руб.
забрус
Забрус - 0,5 кг. 
500 руб.

ИСТОРИЯ СЕМЕЙНОГО ДЕЛА.

спросить совет у врача

Видео с пасеки

Что такое омшаник

Работа на пасеке

Откачка мёда


Наши публикации


Апипедия®


Лечение мёдом

Лечение пергой

Лечение забрусом

Лечение прополисом

 

СМИ о нас

Википедия о пчелином клее.